もずくで起業！

  

試作品第2段、もずくのチーズケーキをつくりました。
もずく自体、味はないので、普通のチーズケーキです。
タルトとクリーム部分に合わせて100gのもずくを使用

今日は、起業育成講座で一緒だった方と港川ファームに行くので、
みんなに配ってきます  

見た目が悪いのですが・・・
この間、作った
上：もずくのドレッシング
一つはオリーブオイル
もう一つはごま油、
わさびやしょうがを使って和風に。
味は、家族に不評
もずくに問題はないが、酢の使い具合が悪いらしい。

下は、もずくの佃煮。
ま、こちらはもっと甘くすれば、問題ないだろう。

その他、乾燥のりも挑戦してみたが、
うまく乾燥できず・・・

次回へ続くのであった。。

  

起業育成講座終了後、スーパーへ。
まずは、もずくを購入！

ミキサーで細かくしてドレッシングに  

今日は、起業家育成講座で、初めて、ブログを作成

もずく料理をどんどん考えて掲載します